Aus den besten Zutaten…
…brauen wir seitdem in unseren Kellern einige der besten Biere im großen Umkreis um Stuttgart.
Als eine der kleinsten Brauereien in der Gegend lassen wir bei uns Biere entstehen, die nach alter, traditioneller Handwerkskunst eingebraut werden, einen ganz eigenen Charakter besitzen und qualitativ Welten von den massenkompatiblen, austauschbaren Industriebieren der großen Konzerne entfernt sind. Es sind Privatbiere im besten Sinne, individuell, händisch gebraut, unverwechselbar – eine kleine Facette, die die deutsche Bierlandschaft vielfältiger und reicher macht.
Unsere besonders hochwertigen Bierkreationen zeichnen sich durch ihr außergewöhnlich feines Aroma und eine hohe Geschmacksdichte aus. Einem Genießer bieten sie eine große Vielfalt an Geschmacksnoten und –eindrücken und sind einem hochwertigen Wein geschmacklich durchaus mehr als ebenbürtig. Unsere Biere sind primär keine Durstlöscher, sondern man genießt sie wie einen guten Wein zu einem guten Essen. Durch die deutlich höhere Aromenvielfalt der Biere lassen sie sich in nahezu unerschöpflich vielfältiger Art und Weise mit Gerichten kombinieren.
Man kann hervorragend essen im “Schwanen”: traditionell schwäbisch, aber auch anspruchsvoll und fein, ganz wie’s beliebt. Die vielseitige Speisekarte lässt kaum Wünsche offen und ist wunderbar abgestimmt auf das eigene, selbstgebraute Bier, mit seinem unverwechselbaren Charakter.